Encapsulation of polyketide colorants in chitosan and maltodextrin microparticles

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标题	Encapsulation of polyketide colorants in chitosan and maltodextrin microparticles 聚酮类着色剂在壳聚糖和麦芽糊精微粒中的包封相关领域麦芽糊精壳聚糖聚酮化学食品科学封装（网络）喷雾干燥色谱法生物化学计算机科学计算机网络酶生物合成
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132173
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.132173 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Karina Lizzeth Pedraza Galván; Nathália Vieira Porhírio Veríssismo; Jamille Santos Santana; Paulo Vitor França Lemos; Carolina Oliveira de Souza; et al 出版日期：2024-05-08
求助人	whs 在 2025-02-19 10:23:38 发布自北京，悬赏 10 积分
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