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Improvement of the Stability and Release of Sulforaphane-enriched Broccoli Sprout Extract Nanoliposomes by Co-encapsulation into Basil Seed Gum
罗勒籽胶共包封富含萝卜硫素的西兰花芽提取物纳米脂质体的稳定性和释放度
相关领域
纳米囊 分散性 粒径 Zeta电位 化学 控制释放 傅里叶变换红外光谱 色谱法 化学工程 材料科学 纳米技术 纳米颗粒 有机化学 工程类 物理化学
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-022-02826-z
DOI
10.1007/s11947-022-02826-z doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Zahra Azarashkan; Ali Motamedzadegan; Azadeh Ghorbani-HasanSaraei; Somayeh Rahaiee; Pourya Biparva
出版日期：2022-06-06
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waytrue 在 2025-02-20 13:33:21 发布自北京，悬赏 10 积分
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