标题 |
Craft beer vs industrial beer: chemical and sensory differences
精酿啤酒与工业啤酒:化学和感官差异
相关领域
工艺
食品科学
品味
感觉系统
多酚
电子鼻
口感
感官分析
酿造
数学
化学
抗氧化剂
计算机科学
心理学
人工智能
视觉艺术
艺术
原材料
认知心理学
有机化学
发酵
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:British Food Journal 作者:Alicia Rosales; M. Inmaculada Talaverano; Jesús Lozano; Carlos Sánchez; O. Santamaría; et al 出版日期:2021-06-10 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|