Advances in the preparation and application of cyclodextrin derivatives in food and the related fields

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标题	Advances in the preparation and application of cyclodextrin derivatives in food and the related fields 环糊精衍生物的制备及其在食品及相关领域的应用进展相关领域环糊精生物利用度风味化学组合化学食品工业生物技术纳米技术生化工程食品科学有机化学材料科学药理学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114952
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114952 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zhiheng Zhang; Jingming Niu; Jilong Wang; Qiaoxin Zheng; Wenbo Miao; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	马玉祥在 2024-11-14 15:59:01 发布自河南，悬赏 10 积分
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