| 标题 |
 Meat flavor volatiles: A review of the composition, techniques of analysis, and sensory evaluation 肉类风味挥发物的组成、分析技术和感官评价综述
相关领域
风味
感官的
气味
食品科学
化学
感官分析
分数（化学）
作文（语言）
化学成分
有机化学
语言学
哲学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Fereidoon Shahidi; L.J. Rubin; Lorraine D’Souza; Roy Teranishi; Ron G. Buttery 出版日期：1986-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
彭于彦祖
毛豆
丰知然
cocolu
mhl11
归尘
yar
杳鸢
良辰
爱静静
Billy
萧水白
险胜
不将就1345
iNk
QDU
子车茗
pluto
坚强的广山
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
