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Transcriptomic and metabolic analyses reveal differences in monoterpene profiles and the underlying molecular mechanisms in six grape varieties with different flavors
转录组和代谢分析揭示了6个不同风味葡萄品种单萜谱的差异及其潜在的分子机制
相关领域
单萜
米尔辛
芳樟醇
化学
芳香
香叶醇
柠檬烯
萜烯
植物
食品科学
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生物
精油
立体化学
生物化学
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其它 |
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Sha Xie; Guang Wu; Ruihua Ren; Rui Xie; Haining Yin; et al 出版日期:2023-01-01 |
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