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标题
The potential application of a novel biodegradable film activated with co-encapsulated epsilon-poly-l-lysine and Spirulina platensis extract for fish fillets preservation
用ε-聚-l-赖氨酸和钝顶螺旋藻提取物活化的新型生物降解膜在鱼片保鲜中的潜在应用
相关领域
尸体 食品科学 化学 核化学 极限抗拉强度 沙丁鱼 抗氧化剂 溶解度 腐胺 材料科学 有机化学 鱼 酶 渔业 生物 冶金
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2023.101158
DOI
10.1016/j.fpsl.2023.101158 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Samad Tavakoli; Shijie Liang; Yuqing Tan; Yueyue Liu; Song Gao; et al
出版日期：2023-08-31
求助人
欧阳静芙 在 2024-11-25 12:06:54 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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