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标题
Effects of nitrogen application on physicochemical properties of rice starch under elevated temperature
高温下施氮对大米淀粉理化性质的影响
相关领域
支链淀粉 结晶度 淀粉 氮气 直链淀粉 化学 人类受精 农学 食品科学 结晶学 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137303
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137303 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Wenzhe Liu; Kailu Wang; Yufei Zhao; Yingying Shen; Chen Zhang; et al
出版日期：2024-02-01
求助人
bbn 在 2025-02-22 13:50:36 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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