Antioxidant and antimicrobial properties of carbohydrate-based films enriched with cinnamon essential oil by Pickering emulsion method

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标题	Antioxidant and antimicrobial properties of carbohydrate-based films enriched with cinnamon essential oil by Pickering emulsion method Pickering乳液法富集肉桂精油的碳水化合物膜的抗氧化和抗菌性能相关领域抗氧化剂保质期抗真菌聚乙烯醇皮克林乳液乳状液抗菌剂食品科学羧甲基纤维素材料科学化学活性包装甘油有机化学核化学化学工程食品包装微生物学生物钠工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2018.12.007
DOI	10.1016/j.fpsl.2018.12.007 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Hadi Fasihi; Nooshin Noshirvani; Mahdi Hashemi; Mohammad Fazilati; Hossein Salavati; et al 出版日期：2019-01-02
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