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 Amylose-lipid complex formation from extruded maize starch mixed with fatty acids 挤压玉米淀粉与脂肪酸混合形成直链淀粉-脂质复合物
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Juan E. Cervantes-Ramírez; A.H. Cabrera-Ramírez; Eduardo Morales‐Sánchez; Mario E. Rodríguez‐García; María de la Luz Reyes-Vega; et al 出版日期：2020-06-15 |
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