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 Modification of insoluble dietary fibers from bamboo shoot shell: Structural characterization and functional properties 竹笋壳不溶性膳食纤维的改性：结构表征和功能性质
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xianliang Luo; Qi Wang; Dongya Fang; Weijing Zhuang; Canhui Chen; et al 出版日期：2018-09-25 |
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