标题 |
Preparation, Separation, and Identification of antioxidant peptides from protein hydrolysate of Polygonatum cyrtonema Hua
黄精蛋白水解产物中抗氧化肽的制备、分离与鉴定
相关领域
水解物
化学
抗氧化剂
鉴定(生物学)
食品科学
生物化学
植物
生物
水解
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DOI | |
其它 |
期刊:Food bioscience 作者:Yanyan Zhang; Shengjun Ma; Haixia Li; Peizi Liu; Keyi Chen; et al 出版日期:2024-10-01 |
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