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Screening and mechanisms of novel angiotensin-I-converting enzyme inhibitory peptides from rabbit meat proteins: A combined in silico and in vitro study
兔肉蛋白中新型血管紧张素I转换酶抑制肽的筛选及其机制的计算机和体外联合研究
相关领域
生物信息学 抑制性突触后电位 体外 化学 虚拟筛选 肽 生物化学 酶 药物发现 生物 基因 神经科学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131070
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.131070 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Junbo Chen; Xiaodong Yu; Qianzi Chen; Qiyun Wu; Qiyi He
出版日期：2021-09-06
求助人
小冉 在 2024-12-21 18:08:41 发布自重庆，悬赏 10 积分
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