In silico identification of novel small molecule umami peptide from ovotransferrin

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标题	In silico identification of novel small molecule umami peptide from ovotransferrin 卵转铁蛋白中新型小分子鲜味肽的计算机鉴定相关领域鲜味电子舌化学生物信息学虚拟筛选对接（动物）生物化学肽计算生物学品味生物药物发现基因医学护理部
网址	http://dx.doi.org/10.1111/ijfs.15166
DOI	10.1111/ijfs.15166 doi
求助人	红豆小猫在 2024-10-09 10:19:07 发布自天津，悬赏 10 积分
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