Three novel umami peptides derived from the alcohol extract of the Pacific oyster ( Crassostrea gigas): identification, characterizations and interactions with T1R1/T1R3 taste receptors - 科研通

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标题	Three novel umami peptides derived from the alcohol extract of the Pacific oyster ( Crassostrea gigas): identification, characterizations and interactions with T1R1/T1R3 taste receptors 从太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）醇提取物中提取的三种新鲜味肽：鉴定、表征及其与T1R1/T1R3味觉受体的相互作用相关领域鲜味太平洋牡蛎化学品味生物化学对接（动物）牡蛎受体牡蛎生物渔业医学护理部
网址	https://doi.org/10.26599/fshw.2022.9250012
DOI	10.26599/fshw.2022.9250012 doi
其它	期刊：Deleted Journal 作者：Baifeng Fu; Di Wu; Shuzhen Cheng; Xianbing Xu; Ling Zhang; et al 出版日期：2023-04-14
求助人	小東在 2024-12-29 21:48:32 发布自北京，悬赏 10 积分
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