| 标题 |
 Digestion kinetics of low, intermediate and highly branched maltodextrins produced from gelatinized starches with various microbial glycogen branching enzymes 不同微生物糖原支化酶对糊化淀粉生产的低、中、高支化麦芽糊精的消化动力学
相关领域
麦芽糊精
支化（高分子化学）
化学
糖原分支酶
多糖
糖原
消化（炼金术）
食品科学
色谱法
生物化学
有机化学
糖原合酶
喷雾干燥
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xuewen Zhang; Hans Leemhuis; Marc J. E. C. van der Maarel 出版日期：2020-07-07 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
丰知然
cocolu
劲秉
无名老大
毛豆
36456657
SYLH
Singularity
ceeray23
ikun
彭于彦祖
pluto
Yifan2024
一一
bie123
研友_Z14Yln
杳鸢
坚强亦丝
子车茗
从容芮
皖公网安备34019202002308
