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 Effect of Starch Isolation Method on Structural and Physicochemical Properties of Acorn Kernel Starch 淀粉分离方法对橡子仁淀粉结构和理化性质的影响
相关领域
淀粉
橡子
结晶度
食品科学
化学
肿胀 的
材料科学
植物
复合材料
结晶学
生物
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期刊：Starch - Stärke 作者：Zuosheng Zhang; Ahmed S.M. Saleh; Hao Wu; Min Gou; Yu Liu; et al 出版日期：2019-10-09 |
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