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 Recent Approaches for Analytical Characterization of Phospholipids in Food Matrices. Is the Phospholipid Fraction Exploited in the Authentication of Food Lipids? 食品基质中磷脂分析表征的最新方法。磷脂部分是否用于食品脂质的鉴定？
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期刊：Critical Reviews in Analytical Chemistry 作者：Rosalía López‐Ruiz; Ana M. Jiménez‐Carvelo; Luis Cuadros‐Rodríguez 出版日期：2023-10-08 |
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