In vitro antioxidant activity evaluation of pine nut peptides (Pinus koraiensis) fermented by Bacillus subtilis LS-45

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标题	In vitro antioxidant activity evaluation of pine nut peptides (Pinus koraiensis) fermented by Bacillus subtilis LS-45 枯草芽孢杆菌LS-45发酵松子肽体外抗氧化活性评价相关领域枯草芽孢杆菌阿布茨抗氧化剂化学食品科学生物化学发酵水解肽螺母蛋白酶超氧化物酶 DPPH 生物细菌工程类结构工程遗传学
网址	https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10826068.2023.2...
DOI	10.1080/10826068.2023.2243507 doi
求助人	狂野的小露喳在 2024-11-18 11:57:18 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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