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 Saffron and beetroot extracts encapsulated in maltodextrin, gum Arabic, modified starch and chitosan: Incorporation in a chewing gum system 包封在麦芽糊精、阿拉伯树胶、改性淀粉和壳聚糖中的藏红花和甜菜根提取物：在口香糖系统中的掺入
相关领域
麦芽糊精
阿拉伯树胶
壳聚糖
化学
淀粉
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食品科学
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黄原胶
水活度
口香糖
吸附
色谱法
材料科学
喷雾干燥
含水量
有机化学
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工程类
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复合材料
吸附
哲学
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Charikleia Chranioti; Aspasia Nikoloudaki; Constantina Tzia 出版日期：2015-04-05 |
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