Effect of high pressure homogenization treatment on the rheological properties of citrus peel fiber/corn oil emulsion

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标题	Effect of high pressure homogenization treatment on the rheological properties of citrus peel fiber/corn oil emulsion 高压均质处理对柑橘皮纤维/玉米油乳液流变性能的影响相关领域乳状液流变学软化材料科学粘弹性复合材料粘度食品科学化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.10398
DOI	10.1002/jsfa.10398 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Chong‐hao Bi; Ziming Yan; Peng-lin Wang; Ahmed Alkhatib; Jiayi Zhu; et al 出版日期：2020-04-04
求助人	中央戏精学院在 2024-11-28 16:52:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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