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标题
Emulsion design for the delivery of β-carotene in complex food systems
复杂食品体系中β-胡萝卜素的乳化设计
相关领域
乳状液 胡萝卜素 抗氧化剂 化学 食品科学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2016.1223599
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2016.1223599 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Like Mao; Di Wang; Fuguo Liu; Yanxiang Gao
出版日期：2017-06-29
求助人
LB 在 2024-11-26 13:43:51 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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