Characterization of polysaccharide from Pleurotus eryngii during simulated gastrointestinal digestion and fermentation

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标题	Characterization of polysaccharide from Pleurotus eryngii during simulated gastrointestinal digestion and fermentation 杏鲍菇多糖模拟消化发酵特性研究相关领域杏鲍菇食品科学多糖蘑菇发酵厚壁菌平菇化学消化（炼金术）生物色谱法生物化学 16S核糖体RNA 基因
网址	https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34662794 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131303 doi
求助人	玛卡巴卡31 在 2024-11-26 23:52:20 发布自上海，悬赏 10 积分
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