Advancements and challenges for brewing aroma-enhancement fruit wines: Microbial metabolizing and brewing techniques

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标题	Advancements and challenges for brewing aroma-enhancement fruit wines: Microbial metabolizing and brewing techniques 增香果酒酿造的进展与挑战：微生物代谢与酿造技术相关领域酿造芳香食品科学葡萄酒的香气化学葡萄酒生物技术生化工程生物工程类发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139981
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139981 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Fei Wang; Pengtao Zhao; Guorong Du; Junjun Zhai; Yurong Guo; et al 出版日期：2024-06-05
求助人	靓丽的牛排在 2024-12-28 22:27:22 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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