Salt taste receptors and associated salty/salt taste-enhancing peptides: A comprehensive review of structure and function

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标题	Salt taste receptors and associated salty/salt taste-enhancing peptides: A comprehensive review of structure and function 盐味受体及其相关的盐/盐味增强肽：结构和功能综述相关领域品味盐（化学）味觉感受器食品科学化学鲜味钠受体生物化学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.11.014
DOI	10.1016/j.tifs.2022.11.014 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Bei Le; Binbin Yu; Mohammad Sadiq Amin; Ruixi Liu; Na Zhang; et al 出版日期：2022-11-01
求助人	小東在 2024-10-10 21:23:40 发布自北京，悬赏 10 积分
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