发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Analysis of structural composition and antioxidant activity of traditional fermented sour meat peptides
传统发酵酸肉肽的结构组成及抗氧化活性分析
相关领域
抗氧化剂 化学 食品科学 发酵 氨基酸 酪氨酸 分子质量 生物化学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140697
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140697 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Dezhen Meng; Lijun Zhao; Yaodi Zhu; Lingxia Sun; Miaoyun Li; et al
出版日期：2024-07-30
求助人
小青 在 2024-11-29 17:35:56 发布自云南，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. The Phenylalanine and Tyrosine Requirements and Their Interrelationship for the Young Chick
  2. Evaluation of Bioactive Compounds and Antioxidative Activity of Fermented Green Tea Produced via One...
  3. Incorporation of tyrosine carboxyl groups and utilization of d-tyrosine in melanogenesis
  4. Enhancing the in vitro Antioxidant Capacities via the interaction of amino acids
  5. A Study of the Fermentation of Dietary Fibre by Human Colonic Bacteria GrownIn Vitroin Semi-continuo...
  6. Amino acid analysis of cocoa fermented by high performance liquid chromatography (HPLC)
  7. BRAIN AMINO ACIDS
  8. KAJIAN PENGARUH BERAT BIJI KAKAO PERKOTAK DAN WAKTU PENGADUKAN TERHADAP KEBERHASILAN PROSES FERMENTA...
  9. Study on the Antioxidant Activity of Rosemary Antioxidant
  10. Antioxidant Activity of Phenolic Compounds in Vegetables and Fruits
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    星辰大海 星辰大海 Lv11 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814624023471-main.pdf (3.61 MB)

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    17:35:59 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    17:35:56 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
    17:35:56 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    小青 小青 求助人 Lv11 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
oceanao的应助被sedrakyan采纳，获得10
1秒前
2秒前
Zz发布了新的文献求助10
2秒前
苯环完成签到 ，获得积分10
2秒前
2秒前
2秒前
田様的应助被nonoNOSHEEP采纳，获得10
2秒前
Mossambicus完成签到，获得积分20
3秒前
袁妞妞发布了新的文献求助10
4秒前
紫藤发布了新的文献求助10
4秒前
4秒前
甜甜丑完成签到，获得积分10
5秒前
乐乐的应助被无辜的姒采纳，获得10
5秒前
5秒前
容荣发布了新的文献求助20
6秒前
1111发布了新的文献求助10
6秒前
雪山飞龙发布了新的文献求助10
7秒前
热情凌青完成签到，获得积分10
7秒前
沉默烨霖发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
8秒前
8秒前
马里奥发布了新的文献求助10
9秒前
聪明的难摧完成签到，获得积分10
9秒前
fiell发布了新的文献求助10
10秒前
10秒前
小蘑菇的应助被任我行采纳，获得10
11秒前
12秒前
nan关闭了nan的文献求助
12秒前
13秒前
hhximgg发布了新的文献求助10
14秒前
whutzxy完成签到，获得积分10
14秒前
14秒前
丘比特的应助被东方欲晓采纳，获得10
14秒前
14秒前
15秒前
在水一方的应助被积极妙竹采纳，获得10
16秒前
16秒前
Mossambicus发布了新的文献求助50
16秒前
袁妞妞发布了新的文献求助10
17秒前
高分求助中
Evolution 10000
ISSN 2159-8274 EISSN 2159-8290 1000
Becoming: An Introduction to Jung's Concept of Individuation 600
Ore genesis in the Zambian Copperbelt with particular reference to the northern sector of the Chambishi basin 500
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
A new species of Velataspis (Hemiptera Coccoidea Diaspididae) from tea in Assam 500
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3161216
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2812642
关于积分的说明 7895839
捐赠科研通 2471437
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1316030
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 631074
版权声明 602112
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通