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标题
Fungal biogeographical patterns are key drivers shaping the regional flavor profiles of Chinese strong-flavor baijiu
真菌生物地理格局是形成中国浓味白酒地域风味特征的关键驱动因素
相关领域
风味 丰度（生态学） 食品科学 发酵 生物 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102951
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102951 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Shandong Yuan; Huadong Zhang; Xiaowei Yu; Dong Zhao; Jia Zheng; et al
出版日期：2023-10-01
求助人
紫弦 在 2023-09-11 10:15:03 发布自江苏，悬赏 10 积分
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