In vitro protein digestibility of different soy-based products: Effect of microstructure, physico-chemical properties and protein aggregation

已完结

文献求助详情

标题	In vitro protein digestibility of different soy-based products: Effect of microstructure, physico-chemical properties and protein aggregation 不同豆制品的体外蛋白质消化率：微结构、理化性质和蛋白质聚集性的影响相关领域大豆蛋白化学食品科学蛋白质消化率体外微观结构生物化学结晶学
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo02410e
DOI	10.1039/d3fo02410e doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Mengdi Li; Jing Wang; Jiayu Zhang; Ying Lv; Shuntang Guo; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	Iloveu无望在 2024-01-02 11:58:37 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S的应助被动听草莓采纳，获得10

刚刚; 直率的雁露发布了新的文献求助10

刚刚; vera完成签到，获得积分10

1秒前; 金金完成签到，获得积分10

1秒前; 852上传了应助文件

1秒前; 张岱帅z完成签到，获得积分10

2秒前; 腼腆的洪纲完成签到，获得积分10

2秒前; 烈日骄阳完成签到，获得积分10

2秒前; szbllc完成签到，获得积分10

3秒前; orixero的应助被wqq采纳，获得10

3秒前; 重要的小刘完成签到，获得积分10

3秒前; 搜集达人上传了应助文件

3秒前; dxz完成签到，获得积分10

5秒前; pb完成签到，获得积分10

5秒前; zyjllz完成签到，获得积分10

6秒前; CooperLI发布了新的文献求助10

6秒前; 寂寞的冥王星发布了新的文献求助10

7秒前; WUYANG完成签到，获得积分10

7秒前; SciGPT的应助被sunshine采纳，获得10

7秒前; 李健的小迷弟的应助被M1982采纳，获得10

7秒前; 若冰的应助被lx采纳，获得10

8秒前; 华仔的应助被等等采纳，获得10

8秒前; aaa完成签到，获得积分10

8秒前; 实验菜菜君完成签到，获得积分10

8秒前; 南北上传了应助文件

8秒前; 满增明发布了新的文献求助10

9秒前; 优雅的凝阳完成签到，获得积分10

9秒前; peterlzb1234567完成签到，获得积分10

10秒前; Lvy完成签到，获得积分10

11秒前; Binbin完成签到，获得积分10

11秒前; 阿辉完成签到，获得积分10

11秒前; 廉不可完成签到，获得积分0

12秒前; cola完成签到，获得积分10

12秒前; Tmh完成签到，获得积分10

12秒前; 老德完成签到，获得积分10

13秒前; 甜美的海瑶完成签到，获得积分10

13秒前; 汉弗里戴维完成签到，获得积分10

13秒前; zxcharm完成签到，获得积分10

13秒前; 阿辉完成签到，获得积分10

14秒前; 鹿雅彤完成签到，获得积分10

14秒前