Investigation of the physicochemical properties of the thin slices of dried pork meat paper mixed with squid

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标题	Investigation of the physicochemical properties of the thin slices of dried pork meat paper mixed with squid 鱿鱼肉干纸薄片理化性能的研究相关领域鱿鱼食品科学含水量化学生物渔业岩土工程工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-023-05702-6
DOI	10.1007/s13197-023-05702-6 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Ping‐Hsiu Huang; Chih‐Yao Hou; Chang‐Wei Hsieh; Kuan‐Chen Cheng; Jhih-Ying Ciou; et al 出版日期：2023-03-03
求助人	Jennifer 在 2025-04-02 14:26:57 发布自中国台湾，悬赏 10 积分
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