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![]() GC-MS、GC-IMS和高通量测序揭示了10种预包装中国螺蛳粉中腌制竹笋的挥发物和细菌组成
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期刊:Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者:Xiya Zhang; Aixia Wang; Jiaxin Li; Yimeng Shan; Xue Gong; et al 出版日期:2024-08-01 |
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