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标题
Volatiles and bacterial composition of pickled bamboo shoots within 10 pre-packaged Chinese Luosifen disclosed by GC–MS, GC-IMS, and high-throughput sequencing
GC-MS、GC-IMS和高通量测序揭示了10种预包装中国螺蛳粉中腌制竹笋的挥发物和细菌组成
相关领域
作文(语言) 竹子 气相色谱-质谱法 开枪 化学 吞吐量 竹笋 食品科学 植物 生物 色谱法 质谱法 有机化学 计算机科学 艺术 操作系统 文学类 无线 原材料
网址
DOI
10.1016/j.ifset.2024.103794 doi
其它 期刊:Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者:Xiya Zhang; Aixia Wang; Jiaxin Li; Yimeng Shan; Xue Gong; et al
出版日期:2024-08-01
求助人
红红 在 2025-04-15 16:23:52 发布自河北,悬赏 10 积分
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