Saltiness perception mechanism and salt reduction strategies in food

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标题	Saltiness perception mechanism and salt reduction strategies in food 食物的咸味感知机制及减盐策略相关领域品味感觉系统感知食品科学食品安全医学环境卫生心理学化学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104521
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104521 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：S. Yang; Baodong Zheng; Luyao Huang; Yi Zhang; Hongliang Zeng 出版日期：2024-04-30
求助人	jjc 在 2025-03-13 10:21:19 发布自湖北，悬赏 10 积分
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