标题 |
Fabrication of natural deep eutectic solvent based water-in-oil high internal phase emulsion: Improving loading capacity and stability of curcumin
天然深共晶溶剂型油包水高内相乳液的制备:提高姜黄素的负载能力和稳定性
相关领域
乳状液
共晶体系
化学工程
深共晶溶剂
化学
蔗糖
热稳定性
材料科学
溶剂
色谱法
有机化学
工程类
合金
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其它 |
期刊:Journal of Food Engineering 作者:Jinyu Miao; Xiaoli Zuo; David Julian McClements; Liqiang Zou; Ruihong Liang; et al 出版日期:2023-11-01 |
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