The influence of soy protein hydrolysate (SPH) addition to infant formula powder on Streptococcus thermophilus proliferation and metabolism

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标题	The influence of soy protein hydrolysate (SPH) addition to infant formula powder on Streptococcus thermophilus proliferation and metabolism 婴儿配方粉中添加大豆蛋白水解物(SPH)对嗜热链球菌增殖代谢的影响相关领域嗜热链球菌水解物婴儿配方奶粉食品科学大豆蛋白化学细菌生长生物化学发酵细菌水解生物遗传学乳酸菌
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.110103
DOI	10.1016/j.foodres.2020.110103 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zhi-hui Sun; Yao Mingjing; Xin Bian; Qing-qi Guo; Huanan Guan; et al 出版日期：2021-03-01
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