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 Chitosan-based electrospun nanofibers for encapsulating food bioactive ingredients: A review 壳聚糖基电纺纳米纤维用于食品生物活性成分的研究进展
相关领域
纳米纤维
壳聚糖
静电纺丝
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有机化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Roberto Castro‐Muñoz; Mohammad Saeed Kharazmi; Seid Mahdi Jafari 出版日期：2023-08-01 |
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