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Enhancing Mycoprotein Yield: Metabolic Modulation of Chitin Synthase in Fusarium venenatum
提高真菌蛋白产量：镰刀菌几丁质合酶的代谢调节
相关领域
甲壳素 镰刀菌 化学 产量（工程） 生物化学 食品科学 几丁质合成酶 生物 酶 植物 壳聚糖 材料科学 冶金
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AI识别 10.1021/acs.jafc.4c07105 doi
其它 J Agric Food Chem
. 2024 Dec 11;72(49):27274-27283. doi: 10.1021/acs.jafc.4c07105. Epub 2024 Nov 25.
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betty2009 在 2024-12-13 17:03:06 发布自河南，悬赏 10 积分
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