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标题
Co-expression of α-L-rhamnosidase and β-glucosidase in Aspergillus Niger and its application in enzymatic production of quercetin
α-L-鼠李糖苷酶和β-葡萄糖苷酶在黑曲霉中的共表达及其在槲皮素酶促生产中的应用
相关领域
黑曲霉 槲皮素 酶 化学 生物化学 食品科学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142274
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.142274 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Fei Zhang; Lixia Pan; Hongmei Nie; Zhao Wang; Jianyong Zheng
出版日期：2024-11-01
求助人
XCY 在 2024-12-28 20:59:45 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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