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 HPMC films functionalized by zein/carboxymethyl tamarind gum stabilized Pickering emulsions: Influence of carboxymethylation degree 玉米醇溶蛋白/羧甲基罗望子胶稳定的Pickering乳液功能化的HPMC膜：羧甲基化度的影响
相关领域
羧甲基纤维素
极限抗拉强度
保质期
化学工程
化学
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材料科学
高分子化学
皮克林乳液
乳状液
有机化学
复合材料
食品科学
钠
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Lili Yao; Tao Man; Xiong Xiong; Yicheng Wang; Xinxin Duan; et al 出版日期：2023-05-01 |
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