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标题
Discovery of Electrochemical Indicators upon Sarcoplasmic Meat Discoloration
肌质肉变色电化学指示剂的发现
相关领域
化学 肌浆 电化学 食品科学 有机化学 电极 物理化学 钙
网址
https://doi.org/10.1021/jacs.4c09375
DOI
10.1021/jacs.4c09375 doi
其它 期刊：Journal of the American Chemical Society
作者：Sandun Bogahawaththa Kasthuri Dias; Silan Bhandari; Sachinthani Ayabadda Devage; Jennifer A. Avery; Rishav Kumar; et al
出版日期：2024-10-30
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和谐的夏岚 在 2024-12-02 08:45:29 发布自河南，悬赏 10 积分
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