Facile fabrication of multifunctional citrus pectin aerogel fortified with cellulose nanofiber as controlled packaging of edible fungi

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标题	Facile fabrication of multifunctional citrus pectin aerogel fortified with cellulose nanofiber as controlled packaging of edible fungi 纤维素纳米纤维强化柑橘果胶气凝胶控制食用菌包装的简易制备相关领域纤维素乳状液纳米纤维气凝胶双孢蘑菇活性包装材料科学果胶化学工程复合数相对湿度化学复合材料食品包装食品科学有机化学工程类蘑菇物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131763
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131763 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wei‐Na Wu; Yingying Wu; Yang Lin; Ping Shao 出版日期：2021-12-03
求助人	称心曼安在 2024-12-22 16:03:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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