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标题
Synthesis and biological evaluation of new kojic acid-1,3,4-oxadiazole hybrids as tyrosinase inhibitors and their application in the anti-browning of fresh-cut mushrooms
曲酸-1，3，4-噁二唑类酪氨酸酶抑制剂的合成、生物学评价及其在鲜切蘑菇抗褐变中的应用
相关领域
曲酸 酪氨酸酶 褐变 化学 IC50型 生物化学 皮肤美白 螯合作用 恶二唑 酶 有机化学 体外 活性成分 生物 药理学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135275
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.135275 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Guangcheng Wang; Min He; Yong Huang; Zhiyun Peng
出版日期：2022-12-22
求助人
砍柴少年 在 2024-12-21 20:26:09 发布自湖北，悬赏 10 积分
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