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Comparison analysis of bioactive metabolites in soybean, pea, mung bean, and common beans: reveal the potential variations of their antioxidant property
大豆、豌豆、绿豆和普通豆类中生物活性代谢物的比较分析:揭示其抗氧化特性的潜在变化
相关领域
多酚
代谢物
脯氨酸
抗氧化剂
食品科学
生物化学
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生物
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相思
代谢组学
化学
植物
生物信息学
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