Preparation of a chitosan-chlorogenic acid conjugate and its application as edible coating in postharvest preservation of peach fruit

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标题	Preparation of a chitosan-chlorogenic acid conjugate and its application as edible coating in postharvest preservation of peach fruit 壳聚糖—绿原酸复合物的制备及其在桃采后保鲜中的应用相关领域采后绿原酸化学壳聚糖可滴定酸抗坏血酸抗氧化剂食品科学防腐剂嫁接多酚呼吸速率傅里叶变换红外光谱核化学园艺植物有机化学呼吸生物物理聚合物量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2019.05.003
DOI	10.1016/j.postharvbio.2019.05.003 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Wenxiao Jiao; Chang Shu; Xiangxin Li; Jiankang Cao; Xinguang Fan; et al 出版日期：2019-05-10
求助人	过儿在 2024-11-23 12:49:55 发布自贵州，悬赏 10 积分
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