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 Ectoine maintains the flavor and nutritional quality of broccoli during postharvest storage 四氢嘧啶在采后贮藏期间保持西兰花的风味和营养品质
相关领域
采后
风味
食品科学
四氢嘧啶
化学
质量（理念）
园艺
生物
生物化学
物理
渗透调节剂
氨基酸
量子力学
脯氨酸
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xiaozhen Yue; Tian Tian; Wenhui Duan; Yaqi Zhao; Junyan Shi; et al 出版日期：2024-06-28 |
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