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Identification and characterization of a polyurethanase with lipase activity from Serratia liquefaciens isolated from cold raw cow's milk
从冷原料牛乳中分离的液化沙雷氏菌中具有脂肪酶活性的聚氨酯酶的鉴定与表征
相关领域
脂肪酶
化学
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酶
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期刊:Food Chemistry 作者:Cleonice Aparecida Salgado; Felipe Alves de Almeida; Edvaldo Barros; Maria Cristina Baracat‐Pereira; François Baglinière; et al 出版日期:2021-02-01 |
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