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 Applications of chitosan-based carrier as an encapsulating agent in food industry 壳聚糖基载体包封剂在食品工业中的应用
相关领域
壳聚糖
保健品
化学
多糖
食品工业
控制释放
纳米技术
食品科学
材料科学
有机化学
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Gisoo Maleki; Ernst J. Woltering; M. R. Mozafari 出版日期：2022-01-05 |
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