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 An overview on interactions between natural product-derived β-glucan and small-molecule compounds 天然产物β-葡聚糖与小分子化合物相互作用研究进展
相关领域
葡聚糖
化学
天然产物
分子
多酚
小分子
抗坏血酸
有机化学
组合化学
生物化学
生化工程
食品科学
抗氧化剂
工程类
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xiaohui Fang; Ming-Yue Zou; Fuquan Chen; Hui Ni; Shaoping Nie; et al 出版日期：2021-06-01 |
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