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 Non-volatile and volatile compound changes in blueberry juice inoculated with different lactic acid bacteria strains 接种不同乳酸菌后蓝莓汁非挥发性和挥发性成分的变化
相关领域
发酵
食品科学
乳酸
化学
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乳酸发酵
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乳酸菌
生物
遗传学
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