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标题
CHARACTERIZATION, STABILITY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE INCLUSION COMPLEX OF DIHYDROMYRICETIN WITH HYDROXYPROPYL-β-CYCLODEXTRIN
二氢杨梅素与羟丙基-β-环糊精包合物的表征、稳定性及抗氧化活性
相关领域
溶解度 化学 保健品 热稳定性 抗氧化剂 环糊精 热重分析 有机化学 核化学 色谱法 食品科学
网址
https://doi.org/10.1111/j.1745-4514.2011.00577.x
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1111/j.1745-4514.2011.00577.x doi
其它 期刊：Journal of Food Biochemistry
作者：Benguo Liu; Yu‐Xiang Ma; Chao Yuan; SU Cai-juan; LIZHI HU; et al
出版日期：2011-12-29
求助人
无聊的秋刀鱼 在 2024-12-12 10:43:29 发布自山东，悬赏 10 积分
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