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 Effect of different hydrocolloids on the physicochemical, printing, and digestion properties of 3D printed purple sweet potato 不同水胶体对3D打印紫甘薯理化、打印和消化特性的影响
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Hong Hu; Jun Guo; Zhiting Huang; Qingrong Huang; Xuanxuan Lu 出版日期：2023-11-01 |
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