Mussel-inspired highly adhesive carrageenan-based coatings with self-activating enhanced activity for meat preservation

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标题	Mussel-inspired highly adhesive carrageenan-based coatings with self-activating enhanced activity for meat preservation 受贻贝启发的高粘附性角叉菜胶涂层，具有自活化增强的肉类保鲜活性
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122840
DOI	10.1016/j.carbpol.2024.122840 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yumeng Li; Yongsheng Ni; Wei He; Haoran Li; Wendi Zhang; et al 出版日期：2024
求助人	Maqian 在 2024-10-12 21:34:22 发布自新疆，悬赏 10 积分
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